Kogemus: 1 aasta
Eriala: Nutritionist
Minu nimi on Lena ja ma olen toitumisnõustaja. Minu eesmärk on aidata inimestel mõista tervisliku toitumise põhimõtteid ja aidata seda harjumust säilitada kogu elu.
Minu jaoks ei tähenda tervislik toitumine dieedid ja igavesed piirangud, vaid toiduvalikutes tasakaalu hoidmine, head harjumused ja terve mõistus. Oluline on mõista, et me oleme tõesti see, mida sööme.
Oma praktikas lähtun vaid teaduslikult tõestatud faktidest ja juhindun Eestis vastuvõetud toitumisnormidest.
Nutritsioloogia (ladina keelest “nutritio” – toitumine, toit) on teadusharu, mis uurib toitumise erinevate aspektidega seotud küsimusi: toidu koostis, söömisprotsess, erinevate toitude koosmõju, toidu mõju toitumisele. keha.
Erinevalt dietoloogiast läheneb toitumisteadus toitumisprobleemile terviklikumalt – alates inimese poolt teatud toiduainete valiku motiivide uurimisest kuni rakusisese toitumise mehhanismide, aga ka nende mõju uurimiseni kogu organismi tervisele.
